패류섭취 주의법1 패류 독소가 나타나는 시기와 섭취 주의법 패류 독소가 나타나는 시기 패류 독소는 바다의 조건과 밀접한 관련이 있습니다. 주로 봄부터 초여름에 걸쳐 나타나는데, 해수 온도가 상승함에 따라 특정 독소를 생산하는 해양 미생물들이 활발하게 번식하게 됩니다. 이 독소를 생산하는 미생물들 중 하나인 ‘유해 조류(또는 적조와 파란조)’는 영양분이 풍부하고 해수온도가 높은 환경에서 급격히 증식하는 특성을 가지고 있습니다. 이들 중 일부는 '패류 독소'를 생성하여, 패류를 통해 우리에게 전달될 수 있습니다. 환경 변화에 따라 해당 시기는 앞뒤로 변동될 수 있으며, 각 지역의 기후와 해양 환경에 따라 더욱 상이할 수 있음을 주목해야 합니다. 이시기에는 함부로 갯벌에서 조개를 캐어서 섭취하는일도 없어야합니다. 해양수산부나 해당 지방자치단체는 패류 독소 발생 예보와.. 2024. 3. 21. 이전 1 다음
